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在都會巷弄裡的食堂，從深夜開始經營，面帶疤痕的主廚老闆用雙巧手，為形形色色的食客做出一道道質樸卻美味的食物。食堂老闆的滿足，在於每位食客吃了第一口後流露出的笑容，彷彿什麼都忘了。
庸 庸碌碌的人們每天為了要吃什麼而煩惱，總想著如果不會餓，或許就不用花時間吃飯，省下的時間是不是還能做其他事情。人不是機器，就算生活再緊迫，若是失去 品嚐美食的樂趣，這是金錢無法衡量的快樂。美食，不見得要精緻，也不用藍帶作證明，最簡單的食材也能烹調出感動的味道。
有人天生就是做主角的命，可是缺了綠葉就顯不出她的美，小人物的可愛在於那滿腹酸楚的故事，聽見自己以外的聲音究竟有多難，彎下腰，滿地的蒼涼。
拉麵，要是少了海苔，就不拉麵了。
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